Posted on Leave a comment

Газово барбекю – 10 изненадващи ястия, които можете да сготвите на него

Газово барбекю- 10 изненадващи ястия

 Обичате ли да експериментирате с нови рецепти на газовото барбекю? Ако да, със сигурност много ще ви харесат предложенията ни за изненадващи ястия, които да сготвите на него. А ако сте почитатели на класическите грил ястия и се ограничавате само до стекове, шишчета, бавно печено телешко или гриловани зелечнуци – разнообразете менюто си с нещо ново. Ще бъдете приятно изненадани! Салати, предястия, ароматни основни ястия и десерти – всичко може да се приготви на барбекю. 

Ето ги и нашите предложения:

Гриловано гуакамоле

Гриловано гуакамоле

Необходими продукти:

  • 2 бр. авокадо – среден размер
  • 1 домат
  • 2 бр. чушки халепньо
  • 2 скилидки чесин
  • 1/2 глава червен лук
  • сок от 1/2 лайм
  • 2 стръка пресен кориандър
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Гуакамолето е много свежо ястие, което е страхотна добавка към чипс, сандвичи или гарнитура към печено месо. А опитвали ли сте го приготвено с гриловани продукти? 

 Включете газовото барбекю и изчакайте да достигне около 180 градуса. Разполовете авокадото и махнете костилката. Сложете го върху плочата на барбекюто заедно с халпеньото и скилидките чесън(не махайте люспите). Печете до омекване на чесъна и лек загар на авокадото и чушката.  След като са готови, сложете авокадото и чесъна в голяма купа, добавете сока от лайм и ги намачкайте  леко с вилица. 

Обелете чушлетата, почистете от семената, нарежете ги на ситно и ги добавете към сместа. Нарежете домата на малки кубчета и сложете и него при авокадото. Подправете със ситно нарязания кориандър, сол и черен пипер и разбъркайте много добре. Готово е!

Пикантна разядка от печени патладжани и чушки

Необходими продукти:

  • 4 патладжана
  • 4 червени чушки
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1 ч.л.  чили на прах
  • сок от 1 лимон
  • 300 гр. цедено кисело мляко
  • 1 връзка пресен кориандър
  • зехтин
  • сол

Начин на приготвяне:

 Поднесете тази пикантна разядка от печени патладжани и чушки с препечени филийки или като предястие.

 Включете газовото барбекю и изпечете чушките и разрязаните на 2 патладжани. Оставете ги да изстинат, след което ги почистете от люспи и семена. Сложете ги в блендер и добавете подправките, лимоновия сок и пресования чесън и ги направете на пюре. Добавете киселото мляко и ситно нарязания кориандър и разбъркайте отново. Охладета за 1- 2 часа и сервирайте.

Спаначена салата с грилована диня

Необходими продукти:

  • 2 кг. диня
  • 400 гр. бейби спанак
  • 150 гр. бейби моцарела
  • оцет балсамико
  • зехтин
  • сол

Начин на приготвяне:

 Миналото лято ви запознахме с най-големия хит в барбекю кухнята – грилована диня. Сега ще ви предложим и свежа салата с нея.  Включете барбекюто на висока степен. Махнете кората на динята, нарежете я на малки триъгълни парчета, подсушете ги с домакинска хартия, намажете ги добре със зехтин и ги сложете върху нагорещените скари. Печете 2-3 минути и обърнете, печете още 2-3 минути. Оставете да изстине.

Разделете спанака в четири чинии за салата, добавете грилована диня към всяка порция, няколко бейби моцарели и овкусете на вкус с балсамикото, зехтина и солта.

Паста на барбекю с доматен сос и гриловани маслини

Необходими продукти:

  • 500 гр. паста
  • 700 мл. доматено пюре
  • 100 гр. едри зелени маслини
  • 1/2 ч.ч. каперси
  • 2 скилидки чесън
  • 3 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
  • пармезан
  • рукола

Начин на приготвяне:

 Пробвали ли сте да приготвите паста на барбекюто? Предлагаме и страхотен чугунен тиган, в който да сготвите ароматното италианско ястие.

 Сварете пастата, но не напълно. Можете да използвате страничния котлон на барбекюто.  Гриловайте маслините – ако между скарите на барбекюто ви има по-голямо разстояние, използвайте чугунена плоча. В тиган загрейте зехтина и сложете нарязания на ситно чесън. След 1 минута добавете доматеното пюре. Изчакайте да се нагрее добре и добавете каперсите и грилованите маслини. Когато се сгъсти, добавете подправките и пастата и разбъркайте добре. След 3-5 минути свалете от барбекюто, поръсете с настърган пармезан и рукола и сервирайте докато е топла.

Картофени кюфтета на барбекю

Необходими продукти:

  • 1 кг. картофи
  • 2 яйца
  • 100 гр. краве сирене
  • 100 гр. кашкавал
  • 2 с.л. брашно
  • 1 стрък праз лук
  • 1 връзка магданоз
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Картофените кюфтета на барбекю стават много вкусни, а в същото време са и много по-здравословни от класическите пържени. Препоръчваме да печете върху чугунена плоча за барбекю

 Обелете картофите, нарежете на едри кубчета и ги сварете. След като изстинат, ги намачкайте и ги сложете в голям купа. Добаветеяйцата, настърганите сирене и кашкавал, ситно нарязаните лук и магданоз и останалите съставки и разбъркайте до получване на еднородна смес.  Включете барбекюто на газ и изчакайте да достигне 180 градуса. Оформете кюфтетата и ги наредете върху добре намазнена плоча. Печете до златисто. Сервирайте със зелена салата. 

Пица на барбекю с аспарагус и моцарела

Необходими продукти:

  • 500 гр. тесто за пица
  • 1 връзка аспарагус
  • 150 гр моцарела
  • настъргана кора от 1/2 лимон
  • зехтин
  • 1 ч.л. босилек
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Вече ви запознахме с тънкостите за печене на пица на барбекю и няколко рецепти за тесто. Ще ви предложим една по-различна рецепта за пица на барбекю.

 Включете барбекюто, сложете плочата за пица и изчакайте вътрешната температура да достигне температура 180 градуса. През това време разделете тестото на желаните от вас порции и разточете на тънко. Нарежете моцарелата на тънки кръгчета и наредете върху намазаното със зехтин тесто. Отгоре наредете на разстояние почистения аспарагус. Сложете върху плочата и печете до получаване на хрупкава коричка. След като е готова, поръсете с босилек, черен пипер и сол.

Грилован сладък картоф с розмарин

Необходими продукти:

  • 2 големи сладки картофа
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. розмарин
  • 1 ч.л.сладък червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Сладките картофи набират все по-голяма популярност не само заради вкуса си, но и защото са диетични и много полезни. Те са страхотна гарнитура към свинско или телешко, а могат да се хапнат и като самостоятелно ястие.

Обелете сладките картофи и ги нарежете на дълги парчета. Слоежте ги в ги в голяма тенджера и варете до леко омекване.Сложете ги в дълбока купа и добавете всички съставки. Разбъркайте добре, така че всички парчета да се овкусят. Загрейте барбекюто на 150 градуса и наредете картофите върху намазнена скара. Печете около 5-7 минути от всяка страна. Ако ги сервирате като основно ястие, може да направите и чеснов сос към тях.

Палачинки на барбекю

Необходими продукти:

  • 1 яйце
  • 500 мл. прясно мляко
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 30 гр. разтпено масло

Начин на приготвяне:

 Всички обичат палачинки! А много лесно можете да ги направите и върху чугунената плоча на газовото ви барбекю.

 В голяма купа смесете брашното, содата, захарта и солта. В друга купа – яйцето и млякото, разбуйте добре и добавете към сухата смес заедно с разтопеното масло. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Загрейте  на средна степен зоната на барбекюто, на която се поставили плочата. Намажете добре с масло и с черпак оформете палачинките, трябва да има разстояние между тях. Затворете капака, печете 1-2 минути, обърнете ги с грил шпатула и печете още малко. Сервирайте сладки или солени.

Печени банани на барбекю с шоколад и маршмелоу

Необходими продукти:

  • 4 банана
  • 12 малки плочки шоколад без ядки
  • 16 бонбона маршмелоу

Начин на приготвяне:

 Бонбоните маршмелоу са класика за печене на огън. А съчетанието им с банан и шоколад е истинска наслада за сетивата. Ето как да приготвите този лесен десерт. Разполовете бананите, но не напълно, и във всеки сложете по 3 плочки шоколад и 4 броя маршмелоу. Завийте всеки в отделно парче алуминиево фолио. Включете барбекюто и след като достигне 200 градуса, наредете бананите с маршмелоуа нагоре. Печете 5-6 минути, след което ги разтворете за 1-2 минути. Сервирайте охладени.

Сангрия от гриловани праскови и ананас

Необходими продукти:

  • 1 бутилка от 750 мл. бяло вино
  • 2 чаени чаши газирана вода
  • сок от 1 лайм
  • 1/2 ч.ч. портокалов ликьор
  • 3 круши
  • 4 кръчета по 1 см пресен ананас
  • 1 с.л. меко масло
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. канела

Начин на приготвяне:

 Тази сангрия може да ви се струва много ексцентрична, но ще останете приятно изненадани от освежаващия й вкус.

В кана с капак смесете виното, газираната вода, сока от лайм и ликьора. Сложете в хладилник да се изстуди. В купичка смесете много добре маслото, захарта и канелата. Разполовете крушите и изчистете от семената. Включете газовия грил на средна температура. Намажете добре плодовете с канелената смес и гриловайте по 5 минути от всяка страна. След като са готови, изчакайте да се охладят, нарежете ги на малки парчета и ги добавете към виното. Сложете в хладилник за 2 часа. Консумирайте с мярка 🙂

 Вече сте готови за нови кулинарни приключения на барбекюто. Изненадайте близките ви с нещо различно на следващото грил парти или сгответе за себе си – важното е да се опитват нови неща. 

Posted on Leave a comment

MEATER – единственият wireless термометър за месо

Wireless smart термометър за месо

Представяме ви MEATER – единственият wireless термометър за месо, с който ще постигнете перфектни резултати при печене на любимия ви стек на барбекюто. Благодарение на специално разработеното приложение отличните резултати са гарантирани.

MEATER – единствения термометър за месо, от който някога сте имали нужда

Без отгатване, без сурово или препечено месо. Печете лесно и перфектно сочни пържоли, риба, свинско, телешко и други видове месо.

Как работи термометърът MEATER?

Работата с MEATER е изключително лесна – изтеглете приложението, сложете сондата в месото и изберете вида месо и колко изпечено искате да бъде. MEATER ще ви уведоми, когато е готово! 

SMART COOKING – бъдещето на готвенето

Разработен с помощта на най-съвременна технология, термометърът за месо MEATER е перфектен както за използване от начинаещи готвачи на домашното барбекю, така и за най-запалените грил майстори и професионални готвачи. С MEATER препеченото месо остава в историята.

  • Безжичен
  • Двоен сензор – измерва както вътрешната, така и околната температурата 
  • Обхват 10, 50 или WiFi – в зависимост от модела
  • Водоустойчив
  • Издръжлива батерия – печете до 24 часа с едно зареждане
  • Приложение за телефон или таблет

Използвайте Meter при печене на месо в барбекюто на газ или въглища, както и при готвене в кухнята – печене във фурната или в тиган. 

 

 

Умните термометри за месо MEATER

Вече няма нужда да стоите до барбекюто или фурната, докато печете любимото месо. . Забравете за препеченото или сурово месо. Забравете за гадаенето дали е готово. Заедно с приложението за телефон или таблет ще изпечете перфектния сочен стек, свинско, пиле, риба и много други видове месо.

Изберете от трите модела MEATER:

The original MEATER

  • Обхват: 10 метра
  • 1 сонда
  • Без вграден разширител на обхвата

MEATER +

  • Обхват: 50 метра
  • 1 сонда
  • Вграден Bluetooth repeater

MEATER Block

    • Обхват: 50 метра
    • 4 сонди
    • Вграден WI-fi repeater

MEATER – когато кулинарното изкуство се срещне с модерните технологии

Запознайте се с приложението MEATER® Smart Meat Thermomete‪r

  • Точно време за приготвяне – винаги знаете колко време остава до края на печенето
  • Аларма – ще получите известие кога да спрете с печенето и кога е готово за консумация
  • Наръчник за печене на месо – превежда ви през всяка стъпка от процеса на готвене, за да гарантира перфектни и постоянни резултати.
  • Електронен каталог с месо – в приложението ще намерите каталог с различни видове месо и препоръчителните температури за печенето им.
  • Печете различни ястия едновременно – с MEATER печете различни видове месо едновременно на различни температури. Можете да свържете до 4 сонди с едно устройство.
  • Достъп до пълната ви история на печене – ‘Previous Cooks’ запаметява всяко готвене, за да можете да повторите любимите си ястия.
  • Специални функции за професионалисти – налични са напълно персонализирани опции за готвене и предупреждения, за да ви дадат пълен контрол върху вашето готварско изживяване

Разгледайте ястия, приготвени с MEATER®, като потърсите хаштага #meatermade и не забравяйте да използвате хаштага, когато споделяте собствените си кулинарни произведения!

Wireless термометър за месо The Original MEATER
Posted on Leave a comment

Сьомга на барбекю – съвети и рецепти за печене

Сьомгата не е традиционна риба за нашите географски ширини, но въпреки това все по-често присъства в менюто ни. Това е така не само защото е изключително ароматна и вкусна, но и защото е богата на ценни вещества. Сьомгата определено е и една от най-предпочитаните риби за печене на барбекю. Котлет, филе или стек – грилованата сьомга е истинска наслада за сетивата.

Защо сьомгата е толкова полезна?

 Сьомгата присъства в много хранителни режими и това не е случайно. Тя е една от най-диетичните храни, а в същото време е изключително богата на ценни вещества. Мастните кислеини Омега-3 са полезни за сърцето и засилват метаболизма. Белтъчините в нея се усвояват много лесно от организма, а в 100 гр. от нея се съдържа дневната доза витамин D. В сьомгата има и още над 80 ценни минерали и витамини като магнезий, калций, селен, витамин B12, фосфор, цинк и др. Хранителни стойности за 100 гр. сьомга:

  • 182 kcal
  • 19 гр. мазнини
  • 12 гр. белтъчини
  • 0 гр. въглехидрати

Как да изберем качествена сьомга?

 В България се предлага предимно замразена съомга, но в специализираните магазини ще намерите и охладена, което е по-добрият вариант. Обърнете внимание на срока на годност – по стандарт охладената риба не трябва да е на повече от 2 седмици. Много често ще чуете, че трябва да гледате цветът, но това не е напълно точно. В зависимост от вида, сьомгата има розов, оранжев или червен цвят, а някои диви видове бял. Месото трябва да е гладко, без дупки и петна и не трябва да е много меко. Сьомгата е много хранителна и 100-150 гр. са достатъчни за една порция.

Съвети за печене на сьомга на барбекю

 Както повечето риби, сьомгата има много нежно месо и трябва да сте внимателни при печенето й на барбекю.Не прекалявайте с мазнината – сьомгата е от мазните риби, при печенето й на скара са нужни малки количества. Ако има кожа, не бързайте да я махате – тя ще предпази месото от прегаряне при бързо гриловане. А ако сте се спряли на бавно печена сьомга, не е проблем да я отстраните. Използвайте грил шпатула за обръщане на рибата – така ще запази добрия си вид. Консумирайте я топла, с гарнитура от гриловани зеленчуци и салата.

Рецепти за сьомга на барбекю

Филе от сьомга на барбекю по класическа рецепта

Необходими продукти:

  • 4 филета от сьомга (около 150гр. всяко)
  • 1 лимон
  • зехтин
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • 1/2 ч.л. лук на прах
  • 1 ч.л. сушена мащерка
  • 1 ч.л. сушен босилек
  • сол

Начин на приготвяне:

 Това е бърз, лесен и много вкусен начин за приготвяне на сьомга на барбекю. Смесете добре всички сухи подправки. Намажете добре всяко филе със зехтин, след което поръсете със сместа от подправки от двете страни. Загрейте барбекюто до 180 градуса и печете върху намазана със зехтин плоча или скара по около 5 минути от всяка страна. Сервирайте с парче лимон и зеленчуци.

Стек от сьомга на барбекю с естрагон

Необходими продукти:

  • 4 стека от сьомга
  • 2-3 стръка ситно нарязан пресен естрагон
  • сок от 1/2 лимон
  • 75 гр. масло
  • сол

Начин на приготвяне:

 Ако все още не сте подправяли риба с естрагон, е крайно време да опитате. В купа смесете маслото с лимона и подправките. С половината смес намажете стековете сьомга и ги изпечете върху предварително загрятата скара на барбекюто. Нужни са общо 10-15 минути. Сервирайте топла с останалата част от маслото.

Грилована сьомга с марината от мащерка и каперси

Грилована сьомга с билкова марината

Необходими продукти:

  • 4 филета от сьомга (около 150гр. всяко)
  • 2 с.л. зехтин
  • сок от 1 лимон
  • 2 скилидки чесън – ситно нарязани
  • 1 с.л. каперси – ситно нарязани
  • 1 с.л. копър – ситно нарязан
  • 1 връзка мащерка – ситно нарязана
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Ще останете очаровани от ароматната комбинация между грилованата сьомга и маринатата от мащерка и каперси. Първата стъпка е да приготвите смес от зехтина, лимоновия сок, чесънът, каперсите, копъра, мащерката, черен пипер и сол. В стъклен или керамичен съд наредете парчетата сьомга на един ред и залейте с половината от маринатата, след което я приберете покрита за 3-4 часа в хладилник. Приберете и другата част от сместа в хладилника.

 

Извадете я 30 минути преди печене. Загрейте барбекюто до 180 градуса. Препоръчваме да печете върху чугунена плоча, която трябва да намазните преди печене. Наредете парчетата сьомга първоначално с кожата нагоре, печете 3-4 минути, след което обърнете, намажете с отделената марината и печете 5-8 минути, като добавяте от маринатата периодично. Сервирайте топла.

Стек от сьомга с лимонов дресинг

Необходими продукти:

  • 4 стека сьомга
  • черен пипер
  • морска сол
  • 2 с.л. зехтин
  • сок от 1 1/2 лимон
  • настъргана кора от 1 лимон
  • 2 скилидки пресован чесън
  • 2-3 стръка ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

 Лимон и риба – истинска класика. Ще ви предложим по-различен начин за овкусяване на сьомга с лимон. Първата стъпка е изпичането на стековете на скарата. Загрейте барбекюто до 180-200 градуса. Намажете всяко парче с малко зехтин, морската сол и черен пипер. Печете по 7-8 минути от всяка страна. След като е изпечена, смесете зехтина, лимоновия сок и кората, чесъна и магданоза. Залейте с лимоновата смес сьомгата преди сервиране. 

Сьомга на барбекю със сос песто

Необходими продукти:

  • 4 филета от сьомга (около 100гр. всяко)
  • 1/2 ч.ч. босилеково песто
  • 2 скилидки пресован чесън
  • сок от 1/2 лимон
  • 2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
  • сол

Начин на приготвяне:

 Обожаваме комбинацията от грилована сьиомга и сос песто! В купа смесете пестото с останалите съставки. Загрейте газовото барбекю до 150 градуса и сложете сьомгата върху намазнена плоча. Гриловайте по 3-4 минути от всяка страна, след което с четка намажете филетата от двете страни със соса. Допечете още 10-15 минути, като периодично добавяте от сместа. Сервирайте със зелена салата.

Сьомга на барбекю “Терияки”

Сьомга на барбекю "Терияки"

Необходими продукти:

  • 4 филета от сьомга (около 100-150 гр. всяко)
  • 3 скилидки пресован чесън
  • 1 с.л. настърган джинджифил
  • 1/2 ч.ч. кафява захар
  • 1 ч.ч. соев сос
  • 2 с.л. саке
  • 2 с.л. зехтин
  • 1/2 с.л. червен пипер (люспи)
  • 1 стрък ситно нарязан пресен лук
  • 2 с.л.. царевично нишесте
  • сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

 Ето и една рецепта за сьомга на барбекю за почитателите на екзотичните вкусове. Смесете чесъна, джинджифила, захарта, соевия сос, пипера и сакето. Отделете 1/2 ч.ч, а към по-голямото количество добавете лука и зехтина. С получената смес мариновайте съомгата в добре затвроен съд и сложете в хладилника за 1 час. Смесете нишестето с 1 с.л. вода и сложете в тенджера заедно с отделената 1/2 чаша марината. Сложете на котлон на средна температура и бъркайте докато се сгъсти, до получаване на глазура.

 Включете газовия грил и изчакайте да достигне 180 градуса. Наредете маринованите парчета сьомга върху предварително намзнена скара и печете по 6-7 минути от всяка страна. Сервирайте топли, намазани с глазурата и поръсени с малко сусам.

 Надяваме се рецептите за сьомга на барбекю да са ви харесали. Както винаги се постарахме да има по нещо за всеки вкус. Изстудете бутилка хубаво бяло вино и подгответе барбекюто за нови кулинарни приключения. Вижте и още рецепти за приготвяне на риба на барбекю в блога ни.

Posted on Leave a comment

Бездимно барбекю на въглища Aurora – как се разпалва?

Бездимно барбекю на въглища Aurora - как се разпалва

 Бездимното барбекю на дървени въглища Aurora впечатлява не само с елегантния си дизайн, но и с модерната технология за разпалване и печене. Може да избирате между 2 модела в няколко цвята. Барбекюто Aurora има емайлирана скара и цветен корпус, а Aurora Mirror се отличава с чугунена скара, огледална повърхност и LED осветление в долната част. 

 С барбекютата Aurora може да направите вкусна скара на въглища както в градината, така и на балкона в апартамента ви – няма опасност да опушите съседите ви както с другите барбекюта на въглища. Единствената миризма, която се отделя, е от храната. Aurora има компактни размери – вземете я с вас на къмпинг или пикник. Освен че няма да губите време за разпалване на въглища, няма опасност да запалите пожар. А за лесното пренасяне предлагаме и специална чанта с калъф за барбекю Aurora.

Бездимно барбекю на въглища Aurora - как се разпалва 1

Барбекю на въглища Aurora – иновативен дизайн

 Иновативния дизайн и модерната технология на бездимното барбекю на дървени въглища Aurora бяха наградени с награда за продуктов дизайн Red Dot Award: Produkt Design. В красивия корпус е скрит специален вентилатор, който се грижи за бързото разпалване и равномерното загряване на скарата. Вътрешният корпус от неръждаема стомана осигурява както място за въглищата, така и лесно почистване – повърхността е изключително гладка. Aurora има и още едно страхотно качество – не се нагрява отдолу и така можете да печете директно на масата. Гостите ви ще бъдат впечатлени!

Как се захранва вентилаторът на барбекю Aurora?

 Вградения вентилатор на бездимното барбекю Aurora може да се захрани по два лесни начина. Първият е чрез външна батерия(Power Bank) – в комлекта ще намерите кабел, с който да включите Aurora към нея. Другият вариант е 4 батерии АА (не са включени в комплекта), които да сложите в чекмеджето до бутона за включване. Вентилаторът трябва да е включен не само по време на разпалването, но и докато печете на барбекюто.

Бездимно барбекю на въглища Aurora разпалване

Какво ви е нужно за разпалване на барбекюто?

 За разпалване на бездимното барбекю Aurora са ви нужни следните неща:

  1. Паста за разпалване – с пастата въглищата се разпалват изключително бързо. Пастата на Enders не съдържа вредни вещества и не променя вкуса на храната.
  2. Букови въглища – за бързото разпалване и липсата на дим и сажди от въглищата гарантираме при използване на буковите въглища от Enders. Със 150 гр. печете около 40 мин. 
  3. Външна батерия или 4 батерии АА – те са ви нужни, за да захраните вентилатора на барбекюто. Нужен ви е един от двата варианта.

Как се разпалва бездимното барбекю Aurora?

 Вече знаете какво вие необходимо и е време е за разпалване на барбекюто. Ще ви покажем как да подготвите уреда за печене в четири лесни стъпки. 

Стъпка 2 за разпалване на барбекю Aurora
Стъпка 3 за разпалване на барбекю Aurora

Стъпка 1

 Първата стъпка от разплаването на барбекюто Aurora е слагането на паста за разпалване. Всяка опаковка е разграфена – сложете нужното количество в кръг и запалете. Внимавайте при запалването, тъй като пламва много бързо.

Стъпка 2

 Предварително трябва да сте подготвили захранването на вентилатора. След като запалите пастата, включете вентилатора на максимална степен. Копчето се намира под чекмеджето за батерии. 

Стъпка 3

 Следващата стъпка са въглищата. Сложете ваничката, напъленете я с въглища (около 150 гр.). Ако имате компелкта за път паста и дози въглища, изсипете едно пакетче.

Стъпка 4

 Сложете скарата и изчакайте около 10 минути да се загрее. След това барбекюто е готово  –  изпечете любимите грил ястия.

 Вече разбрахте колко бързо и лесно се разпалва барбекюто на дървени въглища Aurora. На балкона, в градината или на излет в природата – изпечете вкусни грил ястия. А ако се чудите какви да бъдат – прочетете в блога ни избрани рецепти за барбекю

Posted on Leave a comment

Редуцир вентил за газ – как да изберете правилния

Редуцир вентил за газ – как да изберете правилния

С тази статия целим да ви запознаем с видовете редуцир вентили за газ и тяхното предназначение. Редуцирът е устройство, което поддържа постоянното налягане на газта. С правилния регулатор ще осигурите сигурност и по-дълъг живот на газовите барбекюта, отоплители, котлони и др.

Налягане на газовите уреди

 Много важно е да обърнете внимание на параметрите на газовия ви уред. В книжката на всеки ще намерите информация за тях. Всички газови барбекюта, отоплители и котлони на Enders работят на ниско налягане 30/50 mbar, съответно трябва да се ползват с редуцир вентили с тези характеристики. Ако включите уреда с редуцир за високо налягане може да се стигне до изгаряне или разтопяване на горелката. 

Как се свързва редуцир вентилът към маркуча

 Съществуват два стандарта за прикрепване на редуцир вентила към газовия маркуч. Единият, който е и най-разпространения в България, е с щуцер(първата сника долу). Другият вариант за връзка е с винт, който в повечето случаи е с обратна резба. Редуцирът се навива на маркуча. Това е най-често срещаният стандарт за газови барбекюта, отоплители и къмпинг оборудване в Западна Европа. 

Как се свързва редуцир вентилът към бутилката

Редуцир вентил Jumbo 30 mbar с щуцер
Редуцир вентил немски стандарт, 50 mbar

Редуцир към Jumbo бутилка

  1. Проверете дали вентилът е затворен – бутонът(палецът) е поставен на OFF;
  2. С две ръце вземете редуцира и повдигнете пръстена;
  3. Сложете върху бутилката;
  4. Натиснете пръстена в долната част – трябва да чуете щракване;
  5. Проверете дали е захванат добре;
  6. Обърнете палецът на ON ;
  7. Вече можете да работите с уреда.

Редуцир към бутилка с ъглов кран

  1. Първата стъпка е да проверите дали е затворен кранът;
  2. Ако бутилката ви няма уплътнение, се добавя силиконово уплътнение между редуцира и бутилката;
  3. Завийте редуцира към крана на бутилката – резбата е лява(обратна);
  4. Преди използване на уреда пуснете газта като развиете крана на бутилката;
  5. Вече можете да работите с уреда.

Как се демонтира редуцир вентилът от бутилката

Редуцир към Jumbo бутилка

  1. Проверете дали уредът е изключен;
  2. Обърнете палеца на OFF;
  3. Хванете редуцира, натиснете пръстена нагоре и демонтирайте;
  4. Проверете бутилката за изпускане на газ. Най-лесно става с пяна.

Редуцир към бутилка с ъглов кран

  1. Проверете дали уредът е изключен;
  2. Затворете кранът на бутилката;
  3. Развийте редуцира.

Какво друго трябва да знаете за редуцир вентилите?

 Освен параметрите на уреда  – работно налягане, стандарт на маркуча и др., е важно да обърнете внимание при избор и покупка на още няколко неща. Винаги купувайте от сигурни и проверени доставчици. Към редуцирът винаги трябва да има приложени технически параметри – надпис върху него или листовка. Не взимайте продукти без гаранция.

На колко време се сменя редуцир вентилът с нов? Специалистите препоръчват газовите регулатори да се сменят на 5 години. Дори да работи добре, употребата му крие рискове след дълга употреба. 

Как да приспособите редуцира към друг стандарт? Ако искате да приспособите редуцир вентил към друг стандарт, използвайте единствено произведени специално за тази цел преходници. Трябва да сте напълно сигурни, че газовият ви уред може да работи със съответния стандарт бутилка/редуцир.

!Никога не правете промени по конструкцията и не поправяйте редуцира – така поемате много голям риск от изпускане на газ или пожар.

Редуцир вентили за газови бутилки с ъглов кран 

В магазина ни ще намерите много голямо разнообразие от редуцир вентили за газови бутилки с ъглов кран, известни още като немски или къмпинг бутилки. Регулаторът се прикрепва към бутилката на винт. Към маркуча може да се прикрепи както с щуцер, така и на винт. Газта се пуска и спира от крана на бутилката.

 Предлагат се различни варианти не само като налягане, но и като предназначение – за бита, къмпинг, търговски обекти или промишленост. В някои държави, като Германия, има допълнителни изисквания за редуцирите на газовите уреди, които се ползват в заведения, магазина или по време на панаири и други събития. В тези случаи трябва да се използват допълнителни защити.

Редуцир вентил немски стандарт 50 mbar

 Предназначен е за редуциране на налягането на газта в битовите бутилки. Използват се за газови барбекюта, отоплители, котлони, къмпинг уреди и други. 

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф8 mm
  • За ниско налягане.
  • 1,5  kg/h

Редуцир вентил немски стандарт, регулируем от 30 до 50 mbar

  Редуцира налягането на газта в битовите бутилки. Използват се за газови барбекюта, отоплители, котлони, къмпинг уреди и други. 

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф8 mm
  • За ниско налягане.
  • 1 kg/h

Редуцир вентил с манометър, немски стандарт, 50 mbar

  Редуцира налягането на газта в битовите бутилки. Използват се за газови барбекюта, отоплители, котлони, къмпинг уреди и други. Подходящ за използване в заведения и търговски обекти.

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф8 mm
  • За ниско налягане.
  • 1.5 kg/h
  • Отговаря на изискванията за BGV D34

Намалява налягането на газта на два етапа: първият етап намалява налягането в цилиндъра (0,3 до 16 бара) до 0,15 mbar, вторият етап намалява налягането от 0,15 bar на 50 mbar. В случай на проблем в първия етап, вторият етап автоматично се регулира до 50 mbar и по този начин предпазва системата (крайното устройство) от неволно излишно налягане.

Редуцир вентил подсигурен 50 mbar

  Редуцира налягането на газта в битовите бутилки. Използват се за газови барбекюта, отоплители, котлони, къмпинг уреди и други. 

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф8 mm
  • За ниско налягане.
  • 1.5 kg/h
  • Отговаря на изискванията на TRF, BGV D34 “Използване на втечнен газ” DA към § 11, параграф 4 и Директива на ЕС за газовите уреди (90/396 / EEC)

Редуциращ клапан за захранване на търговски обекти (GW) е в съответствие с изискванията на BGV D34. Намалява налягането на газта в два етапа: първият етап намалява налягането в цилиндъра (0,3 до 16 бара) до 0,15 бара, вторият намалява налягането от 0,15 бар до 50 mbar. В случай на дефект на първия етап, вторият автоматично регулира до 50 mbar и по този начин предпазва системата (терминала) от свръхналягане. 

Редуцир вентили за газови бутилки Jumbo

 Газовите бутилки за битова газ Jumbo стандарт са и най-разпространените в България. При тях газовят редуцир се закрепва за крана на бутилката със клапан. Газта се пуска и спира от бутонът на регулатора.

Редуцир вентил Jumbo 30 mbar с щуцер

  Редуцира налягането на газта в битовите бутилки. Използва се за газови барбекюта, отоплители, котлони, къмпинг уреди и други. 

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф10 mm
  • За ниско налягане.
  • Монтира се на маркуча с щуцер

Редуцир вентил Jumbo 30 mbar с винт

  Редуцира налягането на газта в битовите бутилки. Използва се за газови барбекюта, отоплители, котлони, къмпинг уреди и други. 

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф10 mm
  • За ниско налягане.
  • Монтира се на маркуча с винт
  • Редуцир – преход от немски към български(Jumbo) стандарт

 Предназначен е за редуциране на налягането при използване на газови дози (мини бутилки). Подходящ за къмпинг барбекюта и газови котлони.

  • Вътрешен размер на маркуча: Ф8 mm
  • За ниско налягане.
  • 1 kg/h

Преходници, защити и други аксесоари за газ

Елемент за защита от разкъсване на газовия маркуч

Защитата от скъсване на маркуча затваря подаването на газ в случай на повреда или прекъсва връзката и предотвратява неконтролираното изтичане на газ. Устройството за защита от скъсване на маркуча се монтира между редуцира и свързващия маркуч.

Връзка за газов маркуч с лява резба

Месингова връзка за свързване на газови маркучи Φ8 с винт лява резба  – немски стандарт G 1/4. 

Преходник за туристическа бутилка

Преходник за свързване на редуцир вентил с немски стандарт към туристическа бутилка за многократна употрба. 

 Вече знаете каква е разликата между различните видове редуцири и как да изберете правилния модел за вашето газово барбекю или отоплител. Следете блога ни за повече полезни съвети.

Posted on Leave a comment

Сочни бургери на барбекю – избрани рецепти от Enders

Сочни бургери на барбекю - избрани рецепти от Enders

 Трудно е да се устои на аромата на сочни току що изпечени бургери. И след като не устоят на изкушението, много хора се чувсват виновни, че са хапнали вредна храна. Но това любимо ястие не винаги е вредно. Ако се приготви с качествени и пресни продукти няма да е толкова “лоша” храна. У дома също могат да се приготвят, и то много лесно. От Enders избрахме специално за вас неустоими рецепти за сочни бургери на барбекю.

Кратка история на бургера

 В днешни дни бургера е едно от най-разпространените ястия, което може да опитате в почти всички страни в най-различни варианти. Приготвя се както във фургони като храна за бързо хапване, така и в най-луксозните ресторанти. Но от къде произлиза любимият на всички сандвич? През XVII век град Хамбург е едно от най-големите пристанища в Европа, през което са минавали много моряци, търговци и емигранти между Европа и Америка. В заведенията най-популярното ястие е било кюфтета по хамбургски – смляно телешко кюфте в кръгла питка. Много бързо хамбургера става популярен и в заведенията по пристанищата в САЩ, а постепенно се разпространява и в цялата страна. Според историята бургерът за първи път е сервиран в съвременния си вид през 70те години на XIX век в заведението на Чарлз Ранхофер в Ню Йорк. Има и друго теория, че в началото на XX век датският емигрант Луи Лесинг го сервира за първи път в заведението си за бързо хранене. Който и да е откривателя му, много хора по цял свят са му благодарни.

Съвети за приготвяне на бургери на барбекю

Съвети за приготвяне на бургери на барбекю

 Най-важното при приготвянето на всяко ястие са качествените и пресни продукти. На първо място е месото. Купувайте винаги прясно месо от сигурни производители. Ако ще правите телешки/говежди бургер, изберете мраморно месо, за да станат по-сочни кюфтетата. Не купувайте готова кайма – за бургерите е добре да е едро смляна. Сместа трябва да се омеси добре – така подправките ще се разпределят равномерно. За да се изпечат по-добре кюфтетата, както и за да изглеждат по-добре, ги оформете с преса за бургери. Натиснете ги леко с пръст в средата. Печете върху предварително намазнена скара или плоча. За по-голямо удобство при обръщане изплозвайте грил шпатула. Важно е да спазите и реда на приготвяне на самия сандвич – първо се слага соса, след това зеленчуците, месото и сиренето. За да не се разпадне, забодете посредата шиш или нож.

Рецепти за бургери

 След като ви запознахме с основните тънкости за приготвяне на бургери, е време да ви предложим и вкусни рецепти за приготвянето им на барбекю. 

Сочен телешки бургер “Джорджия”

Сочен телешки бургер

Необходими продукти:

  • 800 гр. телешка кайма
  • 1 с.л. горчица
  • 1 ч.л. мащерка
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 с.л. зехтин
  • 4 хлебчета за бургери
  • 4 кръгчета домат
  • 4 парчета чедър
  • 4 яйца
  • масло

За соса:

  • 1/2 ч.ч. майонеза
  • 2 скилидки пресован чесън
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • 1 с.л. настъргана кора от лимон

Начин на приготвяне:

 Различното при този бургер е майонезеният сос. Започнете с приготвяенто му – смесете всички съставки добре и сложете в плътно затворен съд в хладилника. В купа смесете каймата с горчицата, мащерката, зехтина и подправете със сол и черен пипер. Разделете на 4 и направете бургерите. Загрейте барбекюто до 250-300 градуса и печете върху намазнена скара и при затворен капак. През това време направете яйцата – изпърежете ги “на очи”, като се постарайте да запазят кръгла форма. Обърнете бургерите, сложете чедъра, а след като се разтопи добавете и яйцето.

 Затоплете нарязаните хлебчета. Върху долната част сложете от майонезения сос, домат, след това месото с чедъра и яйцето, сложете още сос и затворете с горната част на питката. Сервирайте с пържени картофи и много салфетки.

Пикантен свински бургер 

Пикантен свински бургер 

Необходими продукти:

  • 700 гр. свинска кайма
  • 2 скилидки пресован чесън
  •  1 с.л. лют чили сос
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. кориандър
  • черен пипер
  • сол
  • 4 питки за бургери
    • 4 кръгчета домат
    • кисели краставички

За соса:

    • 1/2 ч.ч. майонеза
    • 1 с.л. люто чили
    • 1 ч.л. кафява захар
    • 1/2 ч.л. черен пипер
    • щипка сол

Начин на приготвяне:

 Избрахме тази рецепта за феновете на пикантната храна. Първо приготете соса – смесете добре всички съставки и приберете в хладилник. В подходящ съд слоежете каймата, чесъна, чили соса, зехтина, кориандъра, черния пипер и солта. Омесете каймата и разделете на 4 части, Загрейте барбекюто и изпечете бургерите върху намазнена скара. Малко преди да са готови, запечете леко хлебчетата. Сложете лъжица сос, домата, няколо резенчета кисела краставичка, кюфтето и след това още една лъжица сос. Затворете и сервирайте.

Бургер “Рокфор”

Рецепта за бургер рокфор

Необходими продукти:

  • 1 голяма глава лук
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. масло
  • 1 с.л. кафява захар
  • 2 с.л. горчица
  • 4 хлебчета за бургери
  • 700 гр. телешка кайма
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.ч. пресен магданоз
  • 3 с.л. сос Уорчестър
  • 200 гр. сирене Рокфор
  • черен пипер
  • сол
  • листа рукола

Начин на приготвяне:

 Ароматите на прясно изпечено телешко, сирене Рокфор и карамелизиран лук се съчетават по неустоим начин. Първата стъпка за приготвяенто на бургерите е карамелизирането на лука. В тиган сложете по 1 с.л. зехтин и масло, загрейте и добавете нарязания на полумесеци лук, подправете с черен пипер и сол. Гответе до карамелизиране, добавете кафявата захар и напръскайте с вода. Сложете горчицата и разбъркайте добре. Изключете котлона.

 Смесете каймата с пресования чесън, соса Уорчестър, ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Разделете на 4 равни части и оформете 4 кюфтета. Загрейте газовото барбекю до 250 градуса и печете върху намазнена скара. След като ги обърнте, сложете от карамелизирания лук и парче сирене върху тях. Запечете леко хлебчетата, сложете по парченце масло, няколко листа рукола и накрая месото с лука и сиренето. Фиксирайте с клечка или шиш и сервирайте.

Тексас бургер

Тексас бургер

Необходими продукти:

  •  800 гр. говежда кайма
  • 2 с.л. сос Уорчестър
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 4 питки за бургери
  • 20 гр. масло
  • 4 парчета чедър
  • 1 чушка халпеньо
  • едрозърнеста горчица
  • листа от марула
  • резенчета червен лук и домати
  • кетчуп

Начин на приготвяне:

  Ако говорим за класически бурегери, няма как да не споменем бургер Тексас. Каймата се смесва със соса, солта, черния и червения пипер. Оформете 4 кюфтета, намажете ги с горчица и го оставете така за 15 минути. През това време подгответе барбекюто – загрейте до 250 градуса и печете върху намазнена скара. След като ги обърнете, сложете по парче чедър. След като се разтопи, добавете по няколко кръгчетата халпеньо. Малко преди да са готови, подгответе хлебчетата като леко ги нагреете, след което сложете кетчуп, листо салата, добавете месото, след това по кръгче домат и резенчета червен лук. Фиксирайте и сервирайте.

Бургер с двоен бекон и чедър

Бургер с бекон и двоен чедър

Необходими продукти:

  • 800 гр. говежда кайма
  • 6 тънки парчета бекон
  • 1/2 ч.ч. чедър на кубчета
  • черен пипер
  • сол
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. масло
  • 4 хлебчета за бургери
  • 4 парчета чедър 
  • 4 листа салата Айсберг
  • майонеза
  • кетчуп
  • 1 ч.л. сос барбекю
  • 1 ч.л. майонеза
  • 1 ч.л. кетчуп

Начин на приготвяне:

 Ето и една класическа американска рецепта за бургери на барбекю. В тиган запържете леко бекона – около 3-4 минути. Четири парчета отделете за самите сандвичи, другите нарежете на малки парчета. В купа го смесете с каймата, чедъра на кубчета, черен пипер и сол. Оформете с пресата за бургери и слоежте за половин час в хладилника. 

 Включете грила и изчакайте да достигне 250 градуса, след което наредете бургерите върху предварително намазнена скара. Ако имате газово барбекю е със страничен котлон, за следващата стъпка това ще е голямо удобство. В тиган сложете на умерена температура отделения бекон, 1 с.л. масло и нарязания лук. Бъркайте периодично, а след като се карамелизира, намалете котлона, така че да се поддържа топла сместа. 

 След като обърнете месото, сложете по парче чедър. Малко преди да ги свалите, сложете хлебчетата леко да се препечат от към отрязаната страна. Смесете кетчупа, майонезата и соса барбекю и намажете хлебчетата от горе и долу. Върху долната част сложете листо айсберг, след това бургера, бекона и малко лук. Сервирайте с пържени картофи.

 Това е първата част от рецепти за бургери на барбекю, които ви предлагаме. Изстудете хубава бира, пригответе много салфетки и се пригответе за вкусното хапване на домашно приготвени бургери.

Posted on Leave a comment

Печеливши от играта „Коледа с Enders 2020“

На 21.12.2020 изтеглихме имената на печелившите във Facebook играта “Коледа с Enders 2020”. Четири дами получиха страхотни барбекю подаръци от Enders. Честито на печелившите. А ето ги и тях:

Кутия за опушване

Валя Йорданова Стефанова

Комплект за барбекю Premium

Кичка Кочланова 

Тегелене на печелившите от играта 

На Facebook страницата ни е публикувано и цялото видео от тегленето на печелившите. Следете ни за още игри, ползезни съвети и рецепти за барбекю.

🎄🎄🎄 Екипът на Enders Ви пожелава весели коледни и новогодишни празници!

Posted on Leave a comment

Общи условия на играта „Коледа с Enders 2020“

Enders Коледа

 Участниците в играта трябва да се запознаят с условията на изложените по-долу официални правила на играта (отбелязвани като „Официални Правила“).

РАЗДЕЛ I. ОРГАНИЗАТОР НА ИГРАТА

  1. Организатор на играта е „Ендерс Трейд“ ООД. Участниците в Играта са длъжни да спазват условията и разпоредбите на изложените по-долу Официални правила на играта (наричани по-долу “Официални Правила” или “Правилата”).
  2. Официалните Правила ще бъдат достъпни в сайта за целия период на играта.
  3. Играта е отворена за участие за всички физически лица с местоживеене в България, с възраст над 18 години. Участвайки в играта „Коледа с Enders 2020„ участниците приемат да се ангажират с тези Официални Правила и да спазват техните условия.

РАЗДЕЛ II. ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ НА ИГРАТА

  1. Играта се организира и провежда в периода от 01.12.2020 г. до 20.12.2019 г., само на територията на Република България.

РАЗДЕЛ III. МЕХАНИЗЪМ И НАГРАДИ

  1. Играта се организира на страницата на Enders Outdoor във Facebook: https://www.facebook.com/EndersBulgaria/
  2. На 01.12.2020 г. на страницата ще се публикува снимка с пост за играта.
  3. За да се включи в играта, участникът:
  • Трябва да е харесал страницата Enders Outdoor във Facebook
  • Да качи снимка на барбекю ястие в профила си  и да отбележе страницата ни във Facebook Enders Outdoor Living
  1. След изтичане на крайния срок на играта (23:59 часа на 20.12.2020 г.), чрез жребий на случаен принцип се изтеглят имената на печелившите.
  2. Голямата награда е комплект за барбекю Premium.
  3. Трима от участниците в играта ще получат утешителни награди – аксесоари за барбекю.
  4. Печелившият ще бъде изтеглен на 21.12.2020 г. в 16:00 часа . Ще можете да видите видео и снимки на страницата ни във Facebook.
  5. Печелившият участник ще бъдат обявен на стената на Facebook страницата на Enders outdoor нa 21.12.2020 г. Печелившият ще бъде уведомен и чрез лично съобщение.
  6. Наградата ще бъде доставена безплатно до спечелилия до посочен от него адрес или офис на куриер чрез куриерска фирма Econt до 10 работни дни от получаване на адрес за доставка. Наградата може да бъде получена само от законен представител на спечелилия. Допуска се наградата да бъде получена на посочения адрес от лице, различно от печелившия участник, ако получателят удостовери писмено, че е получил наградата от името на печелившия.
  7. Награда, непотърсена в 20-дневен срок след края на играта, ще бъде раздадени на случаен принцип, чрез томбола, между останалите участници.

РАЗДЕЛ IV. ЛИЧНИ ДАННИ

  1. Включвайки се в настоящата Игра, участниците предоставят доброволно личните си данни и дават съгласието си те да бъдат използвани (събирани и администрирани) от „Ендерс Трейд“ ООД,  както и нейните подизпълнители за цели, свързани с играта (изпращане на наградата). Всички лични данни ще бъдат третирани като конфиденциална информация, съгласно действащата нормативна уредба по отношение защита на личните данни.
  2. За получаване на наградата си, печелившият се съгласява да предостави на „Ендерс Трейд“ ООД и нейните подизпълнители: две имена, адрес и телефон за връзка.

РАЗДЕЛ V. ДРУГИ

  1. Организаторът на играта не е длъжен да води кореспонденция за непечеливши претенции, при изтичането на срока на играта или по други подобни поводи.
  2. Евентуално възникнали спорове между Организатора на Играта и участници в нея се решават чрез преговори или в краен случай, при невъзможност да се постигне съгласие – чрез намесата на компетентните органи.
  3. Организаторът не носи отговорност при възникване на форсмажорни обстоятелства, които възпрепятстват реализацията на съответната награда.
Posted on Leave a comment

Газови барбекюта Monroe PRO – ново от Enders

Газови барбекюта Monroe Pro - ново от Enders

 Monroe Pro е най-новата серия газови барбекюта на немския производител Enders, която ще ви впечатли както с най-съвременните грил технологии, така и с модерния си дизайн. Серията включва 4 модела барбекюта на газ с три и четири горелки и различни екстри. Всички барбекюта Monroe Pro са с най-високия клас горелки Heat Range, зона за печене на много висока температура Turbo Zone и система за лесно почистване Simple Clean. 

Monroe Pro – барбекюта на газ с отлични характеристики

 

Газовите барбекюта Enders Monroe Pro имат всичко, от което имате нужда за приготвянето на любимите ви грил специалитети. Heat Range е патентована от Enders технология на горелките. Освен че са изработени от висококачествна неръждаема стомана, те ви осигуряват равномерно разпределяна на температурата по цялата площа на скарата и високи и постоянни градуси на загряване. Газовите грилове имат и Turbo Zone – с тази зона ще изпечете стековете като професионалист. Скарата на тази зона се загрява до 400 градуса, благодарение на което месото се запечатва, остава сочно и не губи ценните си вещества. С тази серия барбекюта не трябва да се притеснявате и за почистването – всички има система са лесно почистване Simple Clean. Елементите от горивната камера сe свалят без нужда от инструменти и могат да бъдат измити и в миялна машина. Също така нямат остри ръбове, в които да се наслоява мазнината.

 Изберете между различните екстри, които предлагата барбекютата на газ от най-новата серия на Enders.  Моделите Monro Pro 3/4 SIK Turbo имат мощна инфрачервена горелка, която ще осигури перфектно изпичане, ако изплозвате барбекю-шиш с мотор. Газовият котлон ще превърне барбекю зоната във външна кухня – пригответе сосове, гарнитури или цели ястия на него. Mоделите с котлон са Monro Pro 3/4 SIK Turbo и Monroe Black 3K Turbo. Вашето барбекю се превръща в мултифункционален уред. Масивната, чугунена скара със свалящ се кръгъл елемент Switch Grid предлага многобройни барбекю-възможности чрез подходящи приставки на Enders. Единстено барбекюто на газ Monroe ProX 3S TURBO е със скара от неръждаем стомана – при него чугунената скара се поръчва допълнително.

 Барбекютата на газ Monroe Pro притежават най-добрите характеристики на другите модели на Enders – вградено пиезо запалване, бленди за предпазване на горелките, топлозадържаща скара.

Monroe Pro – газови барбекюта с модерен дизайн

 Газовите барбекюта Monroe Pro привличат вниманието и с елегантния си и модерен дизайн. Корпусът е изработен от висококачествена неръждаема стомана с детайли в черно. Капакът на всички модели е двоен и има точен термометър. Три от моделите от серията имат голям прозорец за наблюдение на храната – така няма да губите топлина при отваряне и затваряне на капака. Новост в дизайна е малкия допълнителен рафт на страничните плотове, на който да сложите приборите за барбекю. Моделите с котлон имат и закачалки за аксесоари и прибори. За лесното преместване на уреда ще ви помогнат стабилните колела, както и странищните дръжки на уреда. В долния шкаф има място както за аксесоарите за барбекю, така и за газова бутилка от 11 кг. 

Monroe Pro – новите барбекюта на газ от Enders

Барбекю на газ Monroe ProX 3S TURBO

  • Обща мощност: 11.2 kW
  • 3 зони за печене
  • Мощност на горелките: 2 x 3.5 kW/1 x 4.2 kW
  • Голям прозорец за наблюдение на грил храната
  • Скара от неръждаема стомана: 62 х 43 см
  • Размери Д/Ш/В: 136 х 57 х 118,5 см

Барбекю на газ Monroe Black Pro 3K TURBO

  • Обща мощност: 14,35 kW
  • 3 зони за печене
  • Мощност на горелките: 2 x 3.5 kW/1 x 4.2 kW
  • Страничен котлон
  • Чугунена скара Switch Grid: 62 х 43 см
  • Размери Д/Ш/В: 143.5 х 57 х 118,5 см

Барбекю на газ Monroe Pro 3 SIK TURBO

  • Обща мощност: 18,35 kW
  • 3 зони за печене
  • Мощност на горелките: 2 x 3.5 kW/1 x 4.2 kW
  • Голям прозорец за наблюдение на грил храната
  • Страничен котлон
  • Инфрачервена горелка
  • Чугунена скара Switch Grid: 62 х 43 см
  • Размери Д/Ш/В: 143.5 х 58 х 118,5 см

Барбекю на газ Monroe Pro 4 SIK TURBO

  • Обща мощност: 21,35 kW
  • 4 зони за печене
  • Мощност на горелките: 2 x 3.5 kW/1 x 4.2 kW
  • Голям прозорец за наблюдение на грил храната
  • Страничен котлон
  • Инфрачервена горелка
  • Чугунена скара Switch Grid: 62 х 43 см
  • Размери Д/Ш/В: 153.5 х 58 х 118,5 см
Барбекю на газ от серията Monroe с допълнителен рафт
Барбекю на газ Monroe Black Pro 3K TURBO
Барбекю на газ Monroe ProX 3S TURBO с прозорец
Posted on Leave a comment

Есенни рецепти за барбекю от Enders

Есенни рецепти за барбекю от Enders

 За много хора есента е мрачен сезон, изпълнен с тъга по лятото, мрачни и дъждовни дни и повече време, прекарано на закрито у дома. Но този пъстър сезон има и своите хубави качества. През есента все още има топли дни, през които да прекарате приятно време с любимите хора, например в градината, на парти на терасата или пикник в парка. Също така ще намерите много сезонни зеленчуци и плодове, които освен че са много полезни, ще обогатят менюто на следващото грил парти. Запознайте се с избраните специално от Enders есенни рецепти за барбекю.

Барбекю сос с тиква

Барбекю сос с тиква

Необходими продукти:

  • 400 гр. пюре от тиква
  • 1/2 ч.ч. доматен сос
  • 3/4 ч.ч. кленов сироп
  • 3/4 ч.ч. ябълков оцет
  • 1 с.л. тъмен соев сос
  • 2 с.л. сос Уорчестър
  • 1/2 ч.л. настърган джинджифил
  • 1/2 ч.л.чесън на прах
  • 1/4 ч.л. червен пипер
  • 1 с.л. канела
  • 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

 Барбекю сосът от тиква е ароматна добавка към бавно изпечено свинско или телешко месо. Приготвянето му е много лесно – смесете всички течни съставки, пасирайте, добавете сухите и разбъркайте добре. Изсипете в тенджера и оставете на слаб огън леко да къкри за 30 минути. След като изстине, приберете в хладилника за 12 часа, след което е готов за консумация. Сервирайте го на стайна температура.

Ароматен грилован карфиол

Ароматен грилован карфиол

Необходими продукти:

  • 1 глава карфиол
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 ч.л. кориандър
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. джинджифил на прах
  • 1/2 ч.л чесън на прах

Начин на приготвяне:

 Почитателите на карфиола задължително трябва да го опитат изпчен на барбекю. Освен че е изключително вкусен, се приготвя и много бързо. Нарежете карфиола на стекове с дебелина около 1.5 см и го намажете със зехтин. Смесете сухите подправки и поръсете парчетата карфиол. Ако използвате барбекю на газ, температурата трябва да е около 120 градуса. Оставете половината от зоната за печене студена. Намажете добре скарата със зехтин, наредете карфиола и печете от всяка страна по 3 минути. След това преместете карфиола на студената зона, затворете капака и печете още 10 минути. Ако барбекюто ви е на въглища, втората част от гриловането може да продължи във фолио. По желание сервирайте със сос песто.

Гриловани круши със синьо сирене

Гриловани круши със синьо сирене

Необходими продукти:

  • 4 бр. круши
  • 4 бр. орехи
  • 50 гр. синьо сирене
  • 1 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лют сос

Начин на приготвяне:

 Ето и една много интересна и оригинална рецепта за барбекю, която да приготвите като предястие или като гарнитура към свинско печено. Разрежете крушите на половинки и изчистете семките. Смесете зехтина с лютия сос и намажете добре крушите от разрязаната част. Включете барбекюто и изчакайте да достигне 100 градуса, намзнете скарата и сложете крушите с разрязаната част нагоре. След като омекнат, ги обърнете и печете до получаване на кафяв загар. Сервирайте с половин орехова ядка и парче синьо сирене.

Телешки бургер с ябълки и карамелизиран лук

Необходими продукти:

  • 600 гр. телешка кайма
  • 4 хлебчета за бургери
  • 150 гр. чедър
  • 1 ябълка
  • 1 глава лук
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

 Какво ще кажете за ароматен и сочен телешки бургер? 

 Първата стъпка е приготвяенто на лука – нарежете го на тъкни кръгчета и го карамелизирайте с малко сол и зехтин. Чугунената плоча на барбекюто е много удобна за тази цел. 

 Настържете ябълката на едро ренде и я добавете към каймата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Размесете каймата и с помоща на преса за бургери оформете 4 кюфтета. Изпечете ги в силно загрято барбекю, по 5-6 минути от всяка страна. Малко преди да са готови, разрежете хлебчетата и леко ги запечете. Сложете по едно телешко кюфте, лук и чедър на филия. Насладете им се топли, с чаша хубава тъмна бира.

Свински пържоли с кленов сироп и билки

Свински пържоли с кленов сироп и билки

Необходими продукти:

  • 4 свински пържоли без кост
  • 1/2 ч.ч. кленов сироп 
  • 3 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. мащерка
  • 2 с.л. риган
  • 1 с.л. майорана
  • 1 с.л. черен пипер
  • 1 с.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. чили на прах
  • сол
  • зехтин или спрей за печене

Начин на приготвяне:

 Ще ви предложим един по-различен начин за приготвяне на свински пържоли, който да добавите към есенното си меню. Смесете всички сухи съставки и намажете от 2те страни месото, напръскайте с мазнина, наредете в тава или купа (не трябва да са една върху друга) и оставете за 30 минути. През това време подгответе газовото барбекю – включете и изчакайте да достигне температура около 200 градуса. Върху намазнена скара наредете свинските пържоли и печете по 8-10 минути от всяка страна. След това намажете с кленовия сироп и печете отново по 1-2 минути от двете страни. Сервирайте топли с малко кленов сироп.

Пилешки шишчета с броколи

Пилешки шишчета с броколи

Необходими продукти:

  • 4 бр. пилешки гърди
  • 1 глава чесън
  • 1/2 ч.ч. сос Kobe
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

 Тези шишчета стават много ароматни и ще се харесат много от любителите на броколите. Подгответе продуктите – нарежете на кубчета пилешкото месо, броколите на розички и пригответе скилидки чесън – по-големи. Вземете шишчетата и редувайте месо с броколи, като на всяко шишче трябва да има по 2 скилидки чесън. Подгответе барбекюто за печене на средна температура – около 150 градуса. Намажете с четка шишчетата и ги наредете върху намазнената скара. Печете по 5-6 минути от всяка страна. Изчакайте 5 минути преди да сервирате.

Пикантна грилована тиква

Пикантна грилована тиква

Необходими продукти:

  • 1 кг. тиква
  • 1/2 ч.ч. зехтин
  • 1 ч.л. чили на прах
  • 1/2 ч.л. розмарин
  • 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

 Тиквата е много вкусна, когато се изпече на барбекю. Ако искате да опитате нещо различно – пробвайте тази рецепта. Тивата се нарязва на резени с дебелина 1 см. Намажете всяко парче със зехтин и поръсете с микса от подправките. На силно загрято барбекю печете по 3-4 минути от всяка страна – тивата трябва да омекне. Можете да сервирате както топла, така и студена.

Печени ябълки на барбекю с канела

Печени ябълки на барбекю с канела

Необходими продукти:

  • 4 ябълки
  • 4 с.л. кафява захар
  • 1 с.л. канела
  • щипка сол
  • 1/2 ч.ч. лимонов сок
  • 1 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

 Като за финал ще ви предложим много ароматен есенен десерт. Почистете вътрешноста на ябълките и ги нарежет на шайби с дебелина около 1 см. В купа смесете водата и лимоновия сок и добавете ябълките. Включете барбекюто и загрейте до средна температура, след което наредете ябълките, печете по 7-8 минути от всяка страна. През това време смесете сухите съставки в купа. След като ябълките се изпечат, ги наредете в чинии и поръсете с ароматната смес. Сервирайте топли.

 Дадохме ви интерсени идеи за есенни вкусотии на барбекю, които да ви вдъхновят да опитате нещо ново и различно. Гответе смело на газовото барбекю и ще разберете колко много възможности за приготвяне на храна ви предлага.

Posted on Leave a comment

Как се пече Т-боун стек на газово барбекю

Как се пече Т-боне стек на газово барбекю

 Т-боун стек на газово барбекю – от Enders ще ви запознаем с този специалитет и как правилно да го приготвите, така че да запази отличните си качества и аромат. Името T-bone идва от Т-образната кост, която разделя стека на две части. По-специфичното при него е, че от двете страни на костта има два различни вида месо – бонфиле и контрафиле. Това го прави и един от най-високите класове стекове. 

T-boun steak

Как да изберете Т-боун стек

 Както сме ви съветвали и преди – винаги купувайте прясно месо от сигурни производители. Когато купувате т-боун стек, обърнете внимание на дебелината му, която трябва да бъде около 4-5 сантиметра. Ако вземете по-тънък, рискувате да бъде сух след изпичане. Тези размери гарантират сочен вкус с хрупкав загар. Грамажът обикновено е около 500 грама за един брой. Обърнете внимание и на външния вид, изберете стек с повече мраморна шарка – тънките бели ивици мазнина, които придават плътния вкус на Т-боуна. Този вид стек много наподобява портърхауса, но разликата е че т-боунът има по-малко филе. 

Как се пече Т-боне стек на газово барбекю 2

 Т-боун стек – печене на газово барбекю

 Един от най-добрите начини за приготвяне на T-bone е на газово барбекю. Този стек има много малки количества колаген и не е нужно да се пече дълго време – достатъчни са няколко минути на много силна температура.  

 Ако имате газово барбекю с Turbo Zone, на нея ще приготвите стека като истински професионалист. Тази зона на барбекюто нагрява скарата до 400 градуса – месото се запечатва, остава сочно и запазва ценните си вещества. Професионалните готвачи много ценят този начин на приготвяне на месото.

 Ще ви предложим няколко различни начина за изпичането на Т-боун стек на барбекю на газ.

Рецепти за Т-боун стек на барбекю

 Т-боун е един от стековете с най-високи вкусови качества и поради тази причина няма нужда от дълго мариноване или по-специална обработка. За да се насладите напълно на вкуса му са достатъчни малко подправки. Не забравяйте – извадете стека от хладилника поне 40 минути преди печене. 

Класически т-боун стек на газово барбекю

 Класически Т-боун стек на газово барбекю

  Ако искате да се насладите на натуралния вкус на Т-боун стека ще са ви нужни малко сол, черен пипер и хубава щипка за барбекю, с която да обръщате голямото парче месо без проблем.

  След като извадите стека от хладилника, го посолете и сложете малко черен пипер. Оставете го така за един час. Включете барбекюто и изчакайте да достигне максимална температура, след което сложете стека върху намзнената скара. Печете на тази температура по 2 минути от всяка страна, след което допечете на по-ниски температури между 8 и 11 минути, в зависимост как го предпочитате. След като е изпечен, изчакайте 10 минути и след това го нарежете.

Т боун стек рецепта

Пикантен Т-боун стек на газово барбекю

  Ако обичате пикантните вкусове, пригответе стека по този начин. За 1 бр. стек са ви нужни :

  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • 1/2 ч.л. кориандър

 Включете барбекюто на газ и докато достигне много висока температура, смесете всички подправки и натрийте добре стека с тях от двете му страни. След като грила е достигнал желаната температура, сложете стека и печете по 3 минути от всяка страна на средно изпичане. След като е готов, го оставете за 10 минути и след това го нарежете. 

Немско билково масло

 Т-боун стек с билково масло

  В Германия, и не само, обожават да комбинират стек с чесново билково масло. То е вкусна и ароматна добавка към месо и зеленчуци. Приготвянето му е много лесно – прочетете как в избраните ни немски рецепти за барбекю в блога ни.

 Пригответе стека по класическата рецепта. Малко преди да го свалите от горещите скари на барбекюто, поставете няколко парченца билково масло до разтопяването им. Изчакайте 10 минути, нарежете и сервирайте. По жеание добавете още няколко парченца билково масло.

  Вече знаете как да приготвите неустоимо вкусния Т-боун стек на газовото ви барбекю. За още полезни съвети и рецепти за приготвяне на барбекю храна вижте блога ни или последвайте страницата ни във Facebook

Posted on Leave a comment

Преносима химическа тоалетна – как се използва?

Химическа тоалетна за къмпинг - как се използва

 Химическите тоалетни за къмпинг набират все по-голяма популярност и правят почивката сред природата много по-комфортна. Освен за къмпинг или вилата, те са подходящи и за възрастни и трудно подвижни хора. Портативните тоалетни са леки, удобни и много лесни за използване – нужни са ви два вида препарати и чиста вода. Запознайте се с кратките ни инструкции за използване на химическа тоалетна.

Портативна химическа тоалетна - конструкция

Портативна химическа тоалетна – конструкция

 Портативните химически тоалетни на Enders са изработени от висококачествена пластмаса, направена по специален начин на леене на материала. Също така тя е изключително гладка и покритие, което не задържа бактерии. Състоят се от 2 части. В горната част се намира резервоара за чиста вода, помпата за пускане на вода и тоалетната чиния. В долната част е резервоара за мръсна вода.

 Не трябва да ви притеснява, че химическите тоалетни са от пластмаса – тя е изключително здрава. Моделите издържат хора с тегло до 130 килограма.

  1. Подвижна тоалетна седалка
  2. Подвижен капак
  3. Капачка на воден резервоар
  4. Тоалетна чиния
  5. Помпа за пускане на вода
  6. Воден резервоар – за чиста вода
  7. Резервоар за отпадъчни води
  8. Плъзгащ се капак
  9. Тръба за източване
  10. Капачка на тръбата за източване
  11. Вентилационен бутон
  12. Дръжка на плъзгащия се капак
  13. Индикатор за напълване
  14. Вентилация
  15. Лост за разглобяване
  16. Транспортно колело

Подготовка и употреба на химическа тоалетна

 След като вече се запознахте с констукцията на преносимата химическата тоалетна, е време да я подготвите за употеба. Натиснете лоста за разглобяване на тоалетната (15) и разделете двете части. Време е да сложите концентратите за тоалетната. В долния резервоар се изсипват 1.5 литра вода и течност за разграждане на отпадъчни води. Съединете двата резервоара на химическта тоалетна – трябва да се чуе щракване. Развийте капачката на горния резервоар (5), сипете чиста вода до горе и санитарен концентрат за чиста вода. 

 При използване на тоалетната издърпайте дръжката на плъзгащия се капак (12), а след използване я връщайте, за да няма миризми. Ако сте взели модел с индикатор за напълване, следете с него количеството течност в резервоара за отпадни води.

Изпразване на резервоара на химическата тоалетна

 След като резервоара за мръсна вода на тоалетната се напълни, идва ред на изпразването му. Повечето от концентратите за химическа тоалетна вредят на околната среда и поради тази причина трябва да излеете отпадните води в предвидено за това място – в тоалетна, канализация или обособени места на къмпингите. Ако ще използвате тоалетната на място, около което няма подходящо място, ви съветваме да използвате еко препарати – Ensan Rinse + и Ensan Green +. 

 Първата стъпка е да проверите дали плъзгащия се капак(12) е плътно затворен. След това разделете двета части на тоалетната, отворете капачката и излейте течността. Част от тоалетните имат допълнителна тръба за източване – при тях се натиска и бутона от снимката – той прави изливането по-лесно.

Видове портативни химически тоалетни

 От Enders предлагаме 3 модела портативни химически тоалетни и ще ви помогнем да изберете най-подходящата според нуждите ви. Важно е да помислите къде ще я използвате – на къмпинг, в каравана или кемпер, на вилата или ви е нужна временно решение докато правите ремонт. Ако ще се използва от възрастни или трудно подвижни хора, помислете за по-висок модел. Друг въпрос, който трябва да си зададете, е за какъв период от време ще се използва. Ето ги и моделите ни:

Химическа тоалетна Comfort

  • Резервоар за чиста вода: 15 л.
  • Резервоар за мръсна вода: 14 л.
  • Размер: 38,5 х 44,5 х 34,5 см
  • Тегло: 3,4 кг
  • Бутална помпа за чиста вода
  • Източване през отвор с капчака

Химическа тоалетна Deluxe

  • Резервоар за чиста вода: 17 л.
  • Резервоар за мръсна вода: 14 л.
  • Размер: 38,5 х 44,5 х 38 см
  • Тегло: 3,8 кг
  • Бутална помпа за чиста вода
  • Тръба за източване
  • Индикатор за напълване
  • Транспортно колело

Химическа тоалетна Supreme

  • Резервоар за чиста вода: 21 л.
  • Резервоар за мръсна вода: 22 л.
  • Размер: 38,5 х 44,5 х 45.3см
  • Тегло: 4.7 кг
  • Бутална помпа за чиста вода
  • Тръба за източване
  • Индикатор за напълване
  • Транспортно колело
  • Поставка за тоалетна хартия
  • Възможност за махане на капака
  • Височина на стандартна тоалетна чиния

Концентрати за химически тоалетни

 На пазара ще срещнете голямо разнообразие от концентрати за химическа тоалетна. Разликата между тях е в силата на действие, дозировката, аромата и предназначението им. В магазина на Enders ще намерите качествени препарати за химическа тоалетна, които са много ефективни и икономични. Разделени са на 2 серии – стандартните препарати Ensan и еко вариантите – Ensan +

Препарати за химическа тоалетна Ensan

Концентрати за химическа тоалетна Ensan

 Препаратите за химическа тоалетна от серия Ensan са концентрирани и много ефективни. Течноста за чиста вода Ensan Rinse се сипва в горния резервоар и служи за почистване, дезинфекциране и премахване на миризмите от тоалетната чиния. Ще намерите няколко варианта и за долния резервоар – концентрaта Ensan Green с горски аромат, класическите препарати Ensan Blue в опаковки от 2.5 литра и 5 литра, както и санитарните таблетки в опаковка от 15 броя.

Еко концентрати за химическа тоалетна Ensan

Еко концентрати за химическа тоалетна Ensan +

 Enders разработи еко концентрати за химическа тоалетна с грижа за природата, които не вредят на околната среда, а в същото време са много ефективни и икономични. Течността за резервоар за чиста вода Ensan Rinse + ще се погрижи за чистотата на тоалетната чиния и ще премахне миризмите. Концентратите Ensan Blue + са наградени с етикет за еко продукт Baluer Angel. 50 мл. са достатъчни за разграждането на 10 литра отпадъчни води. Предлага се в опаковка от 1 литър и 2.5 литра.

Разтворима тоалетна хартия за химическа тоалетна

 При нас ще намерите и бързо разградима тоалетна хартия за мобилната ви химическа тоалетна. Докато от стандартната хартия остават парчета, които могат да запушат тоалетната при изпразването й, тоалетната хартия от Enders се разтваря много бързо. Тя е двупластова и много мека. В опаковка има 4 ролки.

 Вече сте запознати с това как се използва преносима химическа тоалетна, какви видове предлагаме и кои са най-подходящите препрати за нея. Ако все пак сме пропуснали нещо или имате допълнителни въпроси – свържете се с нас или елате в шоурума на Enders в София, където можете да видите химическите тоалетни и препаратите за тях.